我们大家在吃完西瓜以后，都会把瓜皮扔掉，其实瓜皮上也含有许多营养成分，它可以清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。下面小编就来为大家介绍一些西瓜皮的食疗偏方和食谱。
西瓜皮别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。
性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。
西瓜皮食疗偏方
治疗夏季痤疮西瓜皮绿豆汤
原料：绿豆100克，加水1500毫升，
做法：煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
健脾消暑西瓜皮煎汤
原料：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，
做法：共煎汤，每日当茶饮。
壮阳西瓜皮切丝
原料：西瓜皮丝熟鸡丝、瘦肉丝
做法：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
暑热伤肺身热口渴西瓜皮海蜇汤
原料：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，
做法：洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
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