西瓜皮丁粥
原料：粳米100克,西瓜皮50克盐2克
做法：将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁;将西瓜丁用盐稍腌;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸;再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
瓜条蛋花汤
原料：西瓜皮、鸡蛋、番茄
做法：西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条;番茄切成片，鸡蛋打散;汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
大家记得以后吃西瓜可以不把西瓜皮扔了，洗一洗可以做菜吃，还对身体好哦~
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