冬虫夏草是我国十分名贵的一种中药材，其在药用和食疗上都是有着极高的价值存在的。在生活中，有许多的食物对人体的健康其实都是有一定的保障作用的，而在能够有效滋补身体的佳品中虫草饭就是人们最常选择的一种制作方法。
用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。注意事项冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”
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