开洋炒丝瓜的制作材料：
主料：丝瓜250克
辅料：虾米20克
调料：大葱10克,植物油30克,盐1克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克
教您开洋炒丝瓜怎么做，如何做开洋炒丝瓜才好吃
1.葱切段；丝瓜切条。
2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。
3.油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。
九、山药枸杞炖乌鸡
山药枸杞炖乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡500克
辅料：山药30克,枸杞子15克
调料：姜10克,盐4克
教您山药枸杞炖乌鸡怎么做，如何做山药枸杞炖乌鸡才好吃
1.将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；
2.山药去皮洗净切小块备用；
3.将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；
4.再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；
5.将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量；
6.用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。
小帖士-健康提示：
1.本品具有养血活血、扶脾补虚之功效；
2.适于中老年贫血症患者食用；
3.食乌鸡、山药亦能强身健体。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
