食物多样，是实现平衡膳食的基本途径，食物可分为五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。不同食物中的营养和其他有益成分的种类和含量不同，除了供六月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需要的全部营养素，因此，只有多种食物组成的膳食，才能满足人体对各种营养素的需要。
建议我国居民膳食，应做到食物多样，平均每天不重复的食物达到十二种以上，每周达到二十五种以上，烹调油和调味品不计算在内，按照一日三餐和食物种类的分配，早餐至少摄入四到五种，午餐摄入五到六种，晚餐食物四到五种，加上零食一到两种，这样就基本做到了每天十二种以上的食物。
