谷类食物是中国传统膳食的主食，是人体能量最经济、最重要的来源，谷类也是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要食物来源。然而，近三十年来，我国居民膳食模式中，谷类作为传统主食的地位发生了变化，居民的谷类消费量逐年下降，动性食物和油脂摄入量逐年增多，因而导致能量摄入过剩，谷类过度精加工导致的B族维生素、矿物质和膳食纤维损失增多，这些都有可能增加心脑血管疾病，Ⅱ型糖尿病等慢性病的发病风险。
中国居民膳食指南（二）食物多样，谷类为主
2017-06-22 责任编辑：未填 浏览数：1 得宝网
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冠心病患者要注意，有些食物不能吃
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早睡早起身体才好哦~
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