用料：
炒谷芽，麦芽各1两，陈皮2钱，蜜枣3~4粒，瘦肉6两。
做法：
材料浸洗，瘦肉切片;将全部材料放入煲内，用6碗水煮约个半小时即成。
小贴士：
谷芽经炒制过后，成为炒谷芽，长于消食化积;而生谷芽则有较佳的健脾开胃功效。
9、健脾补肺——淮山薏米杮饼粥
儿童肺气弱，可以多用一些健脾补肺的食疗汤来调理。淮山薏米柿饼粥就有健脾、补肺、利湿的功效。
用料：
淮山1两，薏米2两，柿饼1两。
做法：
先将淮山，薏米用清水浸软，捣碎，加6碗水煮约个半小时成3碗，再加入切碎了的柿饼，再煮半小时即可食用。
小贴士：
如用鲜淮山更理想，因容易捣碎。柿饼甘凉润肺化痰，清热开胃，如有洁白的柿霜代替柿饼，效果更好。此粥滋补有益，很适合脾胃差，易感冒咳嗽的老人也适合食用。
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