根据现代科学对各种食物的功效的研究结果，有针对性地选择食物。如大麦对治疗溃疡有效，鲫鱼对慢性胃炎有效。
根据脾胃病患者对饮食的个人喜爱，对饮食的烹调方法的适应性选择食物。
根据食物的属性选择食物
人们通常将食物分为温热、平性与寒凉三类。
如果经常有以下一些症状的话就要注意保护了：
1、经常便秘或腹泻：饮食不要过饥或过饱，经常如此脾胃会失调，造成毒素堆积，老人家总喜欢吃隔夜菜，实在如此记得蔬菜一定不能隔夜，因为会产生大量亚硝酸化合物易导致胃癌，多吃含VC，VE，VA的蔬菜水果，防止便秘同时保护肠胃。
2、口气：中医认为由于“脾胃蕴热，食滞胃脘”造成，要少吃辛辣肥腻食物。
3、痘痘：“肺主皮毛与大肠相表里”脾胃之毒也会导致面部胸及背部长痘，特别是便秘之人，只要通降腑气，滋阴润肠，皮肤问题也会随之消失。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午 要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油 炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少 饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
