葡萄有许多的营养成分，对我们的身体有许多的好处，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。下面呢，小编就介绍葡萄干的辨别方法给朋友们，一起来学习一下吧~
葡萄干的辨别方法
葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。
以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小、瘪子为次品。
成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。
色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。
品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
葡萄干的区别
良质葡萄干
质地柔软，肉厚，干燥，味甜，含糖分多，可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色。
次质葡萄干
质地较硬，肉不厚实，色泽灰暗，甜味较淡。
劣质葡萄干
质地模糊，含有大量泥沙等杂质，霉烂、虫蛀，有异味。
编辑推荐：
葡萄干吃多了会上火吗
葡萄的营养价值以及食用功效
葡萄籽的功效作用
