关于补铁，再简单小结和补充一下：
注意给孩子适量动物性食物如瘦肉、鱼类等，每周适量进食安全来源的肝类和血块。
同时要把植物性食物作为补充来搭配，如绿叶蔬菜、燕麦、黑木耳以及含维生素C丰富的水果。
早产儿、低出生体重儿更要特别注意补铁，如何补及补多少谨遵医嘱。
已经出现缺铁性贫血的孩子，单纯食补通常是不够的，一定要按照医生的建议及时补充铁剂。铁剂对孩子的胃黏膜有刺激性，可以在两餐之间服用，从小剂量开始，同时吃点维生素C或富含维C的水果，以促进铁的吸收。如果因胃肠道症状明显，导致孩子不愿吃铁剂的话，试试食字号的氨基酸螯合铁，同样可以达到治疗的效果。
【这些广为流传的补铁方法，其实都不靠谱】
1、红枣、樱桃、菠菜补铁？统统来辟谣
对于补铁，很多父母存在一个误区，觉得血液是红色的，所以红色的食物最补铁，比如红枣、红豆、樱桃等。
而事实上我们看数据就知道了，每100克干红枣中平均含2.3毫克铁（鲜枣铁含量仅为1.2毫克/100克），但猪肝每100克平均含铁22.6毫克，几乎是干枣的10倍。
因此，虽然红枣的含铁量在水果中已经算是翘楚了，但跟真正的“含铁大亨”们比起来，实在是不足挂齿。
还有一种说法是，红枣补铁效果一般，但是能促进铁的吸收率；我们知道维生素C、氨基酸能促进铁的吸收，红枣含有一定量的氨基酸，但是量也是有限的，所以在促进铁吸收的效果上，有一定效果，也可能并不像传说中那么好。
说起红枣，还有一种红色的水果——樱桃，它的“补铁”效果简直更让人莫名其妙了，每100克樱桃的铁含量仅为0.4毫克，与苹果、梨、桃等不相上下，即使在水果中，樱桃也并不是补铁的好选择。
此外民间还广为流传着吃菠菜补铁的说法，事实也并非如此。每100克菠菜平均含2.9毫克铁，而菠菜中草酸很高，还会影响铁的吸收呢。
（菠菜补铁说超级坑人，不但没有补铁效果，还影响铁的吸收！也不知菠菜补铁之说从何时何处开始流行，据说当初是某本书上点错了小数点，然后以讹传讹，不知害了多少人。）
2、用铁锅炒菜
这一说法的逻辑听上去有点简单粗暴，如果用铁锅烹饪酸性食物，如西红杮等，的确会有极少量铁与酸性物质作用，渗透到食物中，但量是微乎其微的。而且这部分铁也是非血红素铁，比较难吸收。故用铁锅炒菜，不能算是靠谱的补铁方法。
