高血压饮食：炒三泥高血压食疗菜谱
【原料】赤豆泥 150 克 , 栗子泥 100 克 , 山药泥 100 克 ,白糖 250 克 , 桂花酱 5 克 , 花生油 150 克。
【做法】
①炒勺放在中火上 , 加入花生油 (50 克 ) 、白糖 (50 克 ) , 烧至糖溶化时 , 加入赤豆泥 , 改用微火炒至松散起沙时 , 盛在盘内中间 ; 栗子泥用同法炒好 , 盛在盘内赤豆泥的一 边 : 山药泥也用同法炒好 , 盛在盘内赤豆泥的另一边。
②将汤勺刷洗干净 , 放入清水 (50 克 ) 、白糖 (50 克 ) 、桂花酱 , 用微火烧至糖溶化后 , 浇在 " 三泥 " 上即成。
【功效】山药所含的多巴胺等活性成分有改善血液循环 , 能扩张血管 , 降低血压。本菜适用于高血压患者食用。
