目前，神经退化性失常，特别是脑组织损伤引起的阿尔茨海默尔氏病(早老痴呆)正随着人口老龄化而逐渐增多，十分需要寻求一些能保护脑组织的天然产物，以改善老年人的生活质量。茶叶有兴奋、醒脑等作用，现代医学则证明茶叶及功效成分能明显抑制各种因素引发的脑损伤。(1)使脑磷酸肌苷含量明显上升。磷酸肌苷是脑内高能物质，其含量与智力有关。可见茶叶确能“提神益思”。(2)对加速度诱发脑损伤的保护。加速度损伤显著加强大脑血屏障通透性，而茶多酚明显降低大脑血屏障通透性，同时有效抑制脑皮层线粒体脂质过氧化，表现为线粒体丙二醛含量明显降低。可见，茶多酚对加速度引起的血-脑屏障有明显的保护作用。(3)对脑突触神经质体过氧化的保护作用。心肌是血液的发动机，极易发生缺血再灌注等多种因素引起的过氧化损伤。茶及其功效成分对该类损伤有很好的保护作用。
综上所述，茶叶及其有效成分对心血管系统具有显著的调节和预防疾病作用。茶叶中的茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、氨基丁酸、茶氨酸、咖啡碱、维生素C等对心血管系统都呈现不同的作用，主要表现在调节脂代谢、糖代谢、血液流变特性和血管弹性，发挥高效抗氧化、抗凝血作用，从而预防高血脂、高血糖、血栓及各种因素引起的心肌和脑损伤，从而有效预防心血管疾病。笔者在从事健康教育工作中，对饮食保健、心脑血管病预防的生活方式与健康等课题都进行了纵深探讨，感到一杯清茶确有功效千万，与人有益，尤其是静心品茗时的心理平衡，更是养生之妙法。因此，希望广大群众举起茶杯论道养生。
作者单位：223300江苏淮安，淮安市淮阴区疾病预防控制中心
