原料 新鲜芹菜60克 粳米50～100克
制法 将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，
同煮为菜粥。
用法 每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
功效 固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
21、鲜芹菜汁
原料 鲜芹菜250克
制法 将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
用法 每服1小杯，每日2次。
功效 降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于
眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
