莲藕的美味做法。
一、莲藕牛腩汤。
主料：牛腩莲藕姜盐。
做法：
1、牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻。
2、取出后再过冷水，洗净，滴干。
3、莲藕洗净，去节和皮，切成大块。
4、红豆、生姜、蜜枣洗净。
5、全部材料放入清水煲内，猛火煮滚。
6、慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。
莲藕牛腩汤
二、糖醋藕片。
主料：藕350g油12g白砂糖15g醋20g精盐7g味精3g。
做法：
1、将藕洗净，削皮，切片。
2、在锅中放入少许油，待油6成热时，倒入藕片翻炒片刻。
3、加入糖和醋，继续翻炒。
4、加入其余调味品，并加入少许水，焖煮片刻。
5、待藕片都上色了，盛盘即可。
