适量吃点苦，身心才安康

“吃得苦中苦，方为人上人”，当然，在中医药理来说，这种苦只是带苦味的食物。苦味虽然味道不佳，但饮食上也不能没有苦，苦味具有清热去火、燥湿、坚阴的三大功效。我们先来了解一下苦味的清热功效。在日常生活中，有些人会出现口舌生疮、心烦失眠、小便黄、小便疼痛等问题，这往往与心火和小肠火盛有关。只要降火，上述身体不适也就随之好转。降心火和小肠火，比较有效的方法之一就是适当进食苦昧。


医五行学说认为，苦味人心和小肠，能清热祛火、解毒消炎、心安神。心和小肠中过旺的火气被除掉了，也利于脏腑阴阳气血的调和。进食苦味为何有助于脏腑整体的阴阳平衡呢？这也与苦味人心和小肠有关。

酸甜苦辣咸五味，除掉苦味，其他四味我们每天都会有所摄入。只有五味均有所摄人才符合身体对各种营养物质的需要，如果饮食中少了某一味，就会导致脏腑阴阳失衡，由此导致疾病发生，这也是饮食离不开苦味的原因之一。苦味指的是苦寒类药物或者食物。