干货干果：购买时要看色闻味
各种各样的干货和干果不但方便美味还营养丰富，是许多家庭的必备年货。但市场上的干货质量良莠不齐，价格各不相同。
健康提醒：在挑选干货时一定要先闻气味，再辨别颜色。例如二氧化硫超标的干货普遍都有一股酸涩的硫磺味，而且超标越多硫磺味越重；经硫磺熏制的干货颜色异于常色，熏制过的银耳色泽雪白，其实银耳的本色应该是白偏黄，且颜色有深有浅；熏制过的黄花菜颜色嫩黄，且黄白两色分布不均，没熏制过的黄花菜则为金黄或浅黄，颜色均匀。尽量买真空包装的干货。核桃、花生、瓜子、开心果等干果，选择时首先要查看有无生产日期和保质期，选购散装干果时，尽量不要选择太亮的，尽量选择原味的干果。
