功效：此汤鲈鱼补脾，白术燥湿，陈皮、胡椒健胃，营养丰富，补钙壮骨，补虚治病，两全其美，适用于脾虚有湿、面色萎黄者，亦可作为脾虚水肿者的食疗用品。
说明：鲈鱼性味甘、平，益气健脾，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸等成分。其肉细嫩鲜美，营养极易被消化 吸收，是健脾补虚的珍品。白术健脾燥湿，脾健湿去，食欲可增。陈皮理气健胃，和中调味。
注意：体内有热者不宜服用。
黄芪党参龙眼肉三蛇汤
原料：三蛇壳1副，猪瘦肉300g，党 参20g，黄芪I5g，龙眼肉10g，生姜2片，陈皮3g，绍酒15g，精盐6g。
制作：①把猪瘦肉洗净，水飞，取出洗净，放人炖盅内。②将三蛇壳洗净后切段，放人沸水中烫过，取出洗净，放入炖盅内。③将陈皮水发后去瓤洗净;黄芪、党参、龙眼肉洗净。④把黄芪、党参、龙眼肉、姜片、陈皮、绍酒放入炖盅中，加入沸水1250mL，加盖用中火炖4小时，放入精盐调味即成。
功效：益气补血，养心安神。适用于老年气血亏虚、虚风内动所致眩晕耳鸣、手足震颤、神疲乏力，或风湿骨痛、风湿性关节炎属气血不足者。
