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鱼头汤怎么做好吃

2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：448 得宝网

原料：

鱼头1个（我用的是海鲈鱼）、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）。

做法：

1、将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用；

2、将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香；

3、放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄；

4、加入适量开水，没过鱼头，大火烧开；

5、加入花生和红枣烧开；

6、转小火煲40分钟，加盐调味即可。

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