质地脆嫩，麻辣鲜香。
材料:
主料：猪耳500克，
调料：大葱50克，酱油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克
做法:
1.将猪耳朵残毛钳尽，刮洗干净;
2.先用开水氽透，再刮洗一遍，入汤内煮熟;
3.捞出后用冷水漂上;
4.葱切末;
5.将葱、酱油、辣椒油、味精、花椒粉、香油调成料汁;
6.将猪耳朵片成大片，用料汁拌匀即可。
卤水猪耳朵的做法
2012-03-01 责任编辑：未填 浏览数：177 得宝网
阅读上文:
怎么做猪尾海带薏米汤
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黑椒牛柳的做法
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