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宝宝吃鱼应该注意什么?

2012-02-20 责任编辑:未填 浏览数:123 得宝网

核心提示:宝宝吃鱼有禁忌 (鱼煎焦了不能吃)鱼煎焦后会产生较多的苯并芘,它是一种强致癌物质.鱼肉蛋白质含量丰富,如果烧焦了,高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可形成致突变化学物质.?

注意:宝宝吃鱼有禁忌(组图)

  1、生鱼能不能让宝宝吃? 鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹水。因为在鲜鱼中,特别是淡水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时,一定要煮熟烧透,不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。

注意:宝宝吃鱼有禁忌(组图)

  2、少给宝宝吃鱼松! 鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此,有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松:拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与过多食用含氟化物过多的食物相关。所以,鱼松可以吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。

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