3、选购鱼类的时候需要注意哪些方面？ 选购鱼类时应注意：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃。
4、还有，鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式，避免油炸，以保留最多的营养。做份清蒸鱼给宝宝吃：原料：鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。 制作方法：（1）将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块;（2）把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热; （3）取出，撒上葱末、熟油即可;（4）选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。
