(2)草莓身兼防辐射的“重职”
小小的草莓能够身兼防辐射的“重职”,原因在于草莓中含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射,减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤,比如皮肤发生脂质氧化,出现干燥、红斑等现象。所以,经常接触电脑或其他电器辐射的人应该多吃草莓。草莓可生食或制果酒、果酱等。草莓表面粗糙,不易洗净,可以用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟,既能杀菌又较易清洗。

草莓含有大量维生素e
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