吃辣椒和喝姜汤都能促使身体发热，帮助消耗热量。蔬菜在未经加热前都是“凉”的，最好的方式是将绿色蔬菜水煮后趁热吃，既保证了低热量摄入又促进热量消耗。
奶制品不可替代
每天食用3~4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。但是，吃钙片等钙强化营养剂无法获得奶制品所带来的效果。研究显示，最好的办法就是每天摄入奶制品，而不是添加了钙的其他食品，每天1200毫克，分3次摄入。
告别酒精那是必须的
如果不想在大快朵颐后，导致臀部、大腿和小腹囤积脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。因为，酒精会抑制中枢神经系统，降低人体新陈代谢水平。英国的一项研究发现，酒精和高脂肪类食品混合，将产生高热量。吃下这样的食物后，大多数脂肪无法得到及时燃烧，结果是肉越来越多，人越来越胖。想想德国人的啤酒肚就知道后果有多严重了。
多吃鱼多健康
经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”（一种荷尔蒙）水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3~4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
来点花生酱
吃花生酱很容易长胖？其实，花生酱中镁的含量特别丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质，能为人体细胞提供充足的动力。每天，人体需要涉入320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦三明治（含有100毫克镁）或100克菠菜（含有80毫克镁），一天所需的镁就有了。
