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组合蔬菜减肥又健康

2010-12-14 责任编辑:未填 浏览数:208 得宝网

“同种”蔬菜混合炒

“同种”蔬菜混合炒

“同种”蔬菜混合炒

蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等,所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近、口味相似或互补的蔬菜,一般属于同一类别蔬菜,如胡萝卜、莴笋、西胡芦、土豆等。烹炒时可各取一个,洗后切丁,加黄豆芽,配用葱、姜、蒜适量,用色拉油及调味品炒成。这样的混合菜色彩鲜艳,富含多种营养索及防癌活性物质,鲜嫩清淡,味美可口。

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