冬季养生汤食谱大全

　　45、金针鸡汤：
　　用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
　　作法：
　　(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
　　(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。
　　(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
　　(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
　　
　　46、竹笋香菇汤：
　　用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 　　
　　作法：
　　1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
　　2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。　
　　这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。
　　
　　47、栗子莲藕汤：
　　材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）
　　作法：
　　1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
　　2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
　　3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）
　　48、猪舌西洋菜汤
　　材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
　　功效：清肝润肺
　　方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
　　
　　49、巴戟杜仲海龙瘦肉汤
　　用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
　　功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
　　方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。．
　　
　　50、剑花猪肺汤
　　用料：剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚
　　作用:清肺润燥、止咳、化痰。
　　做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。