米、面、油购物支招 谨防假冒伪劣
米、面、油是和我们日常生活息息相关的必备品，每天下班后路过粮油店的时候，口J见乡邻四舍拎着这些东西往家走，为家里烹制一餐餐的美味佳肴做准备，可大家在粮油专卖店或超市购买各种不同品牌的大米、小米、面粉、压榨油及香油时，在商家讨价还价的过程中，您是否为自己所购买的东西的质量提出过质疑呢？为此，本期为提高消费者辨别粮油质量的能力，现介绍几种辨别粮油质量的方法。
大米的鉴别方法
消费者在购买大米时，不要只图价格便宜，更要注重大米的质量，可以从以下几个方面进行挑选：
一看．大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽．色泽正常，少有碎米和黄粒。
二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格的大米糠粉很少。
三闻：闻大米的气味，手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味。
四尝： 尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。
另外消费者在购买大米时，还应查看包装袋上标注的内容。根据《食品标签通用标准》规定，包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。消费者最好不要购买无标签的大米。
