材料：荸荠100克雪蛤膏10克姜片2片冰糖20克
制作：1．把荸荠洗净，去皮，切碎；雪蛤膏用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。
2．把发好的雪蛤放入炖杯内，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。
3．把荸荠、雪蛤膏同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分钟即成。
养颜滋阴的木瓜炖雪蛤
材料:木瓜一个，雪蛤膏，鲜奶，水，冰糖
作法:1.将雪蛤浸泡，除去黑色杂质，生姜刨皮切片
2.将除去杂质的雪蛤连同姜片一起放入锅中飞水，煮沸后捞起，倒掉水和姜片
3.木瓜冼干净外皮，切出2/5作盖,挖出核和瓤
4.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时
5.加入鲜奶，挖出的木瓜瓤，滚后全部注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖15分钟即可。
功效：润肤养颜。
