健康第一饮料──绿茶

　　这些奇迹是怎么发生的呢？

　　原来这些长寿者们都喜欢喝绿茶，也正是绿茶让他们享受了晚年的天伦之乐。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上,尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物和脂多糖等，它们能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。

　　医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量外，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。

　　茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为,食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

　　绿茶出现的地方，就没有癌细胞

　　近10年来,在福建福州的防癌普查中，研究人员惊讶地发现当地的茶叶生产制品厂的职工中几乎没有人患癌症。

　　20世纪90年代，日本静冈县立大学对所在地区进行11年的观察研究后，发现这个县是癌症死亡率最低的地区。就整个日本来说，静冈县的胃癌致死率甚至不到五分之一。更让人奇怪的是，这个地区人们的肝癌、大肠癌和肺癌的发病率也比其他地方低了很多。