1、选B 感冒时可饮用热柠檬汁来缓解症状，但草莓的疗效却胜于柠檬汁，是更佳的天然疗方。100克草莓含62毫克维生素C，柠檬汁53毫克，柳橙44毫克。如果你更喜欢蔬菜，辣椒是你的首选：每100克辣椒所含的维生素C约达120毫克。
2、选B 何时服用维生素片或药剂，早上、中午或晚上？其实这无关紧要，因为起决定性作用的不是何时服用，而是如何服用。只有通过与进食的天然食品相结合，人体才能更好地吸收维生素片或药剂中的营养素。但如果一定要选个时间的话，营养专家认为进午餐时服用的效果较好。
3、选C 混合调味汁中所含的脂肪，有助于人体吸收溶于油脂的维生素(如β-胡萝卜素)和抗氧化剂(如番茄红素)。蛋黄酱通常含有不健康的脂肪，卡路里含量也很高。如果你不爱吃油类沙拉调味汁，可用一点乳酪或鳄梨代替。
4、选C 新鲜压榨的橙汁所含的维生素C要多于购买的浓缩橙汁，而且味道更佳。但在健康方面，鲜橙汁则不如包装的橙汁。研究表明，自己压榨的橙汁，通常比制成品所含的杀虫剂或防腐剂(果皮表面的)更多。如果你喜欢早上自己压榨橙汁，应事先用刷子和温水将橙子冲洗干净，并避免果汁与果皮的接触。而最佳选择是自己压榨自种的天然鲜橙汁，因未经农药喷射。
5、选C 绿色种植的蔬菜与传统种植的蔬菜相比，味道和营养更佳。因此，绿色品种的苹果、胡萝卜和土豆深受大众青睐。原因在于：绿色种植法所施的氮肥较少，这不仅使产品最大化地保留原味，而且其营养素和副植物素也更为丰富。因此绿色蔬菜和水果，对人体的健康来说也更为有益。
6、选C 其实，每周吃一次鱼就足够了。鱼肉可提供高蛋白、矿物质和维生素以及对人体有益的健康非饱和Omega-3脂肪酸。如果要预防缺碘或应对缺碘症状，那每周可食用海鱼2～3次。而熏鱼只能节制食用，因为含盐量高。另外，所谓富含脂肪的海鱼(如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼)，通常受海水有害物质污染的程度要比脂肪少的鱼类(如梭子鱼、比目鱼、鳕鱼等)更高，因此在选择时要注意保持均衡。
