学生家庭晚餐食谱

　　一般家庭晚餐安排在6：30左右，此时紧张学习了一天的考生们已多感疲惫。晚餐后，考生还要用3个小时的时间学习功课、复习总结白天的课程，所以晚餐应是考生精力的加油站。学生晚餐吃得要适量，既不能太饱也应太少，菜饭要力求清淡、易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。晚餐中各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的30%-35%。晚餐1小时后可补充适量的时令鲜果。

　　古语说“晚食常宜申酉前，向夜须防滞胸膈”。指的是晚餐安排不宜太晚，应该在日落西山前吃晚饭，以免消化不良。另外，如果晚餐吃得晚，学生势必因肚子饿而吃零食。过多的零良会“挡饭”，即到吃正餐的时间没有良欲，食量过少，摄取的营养量不充足，久之势必影响学生的健康。

　　下面例举几例家庭晚餐食谱，仅供参考。

　　例1　　主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)

　　　　副食：清蒸鲜鱼(姜米醋汁)［各种鲜鱼、调味品］

　　　　　　　草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)

　　　　小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、窝笋、胡萝卜、调味品)

　　　　汤：绿豆汤