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金银菜如何煲汤

2010-10-16 责任编辑：未填 浏览数：204 得宝网

核心提示：材料：干的，鲜的奶白菜，瘦肉 辅料：罗汉果，南北杏，蜜枣 做法：跟上面一样； 提示： 1.煲汤，炖汤，鱼肉之类一定要用生鲜，不要用冰鲜； 2.去腥去油不能忘，切忌油腻； 3.煲鸡放点生姜，煲鸡，肉等，可适当加点干的花菇，或者干贝等提鲜，没有也没关系，真正提鲜还是靠最

材料：干的、鲜的奶白菜、瘦肉
辅料：罗汉果、南北杏、蜜枣
做法：跟上面一样；

提示：
1.煲汤、炖汤，鱼肉之类一定要用生鲜，不要用冰鲜；
2.去腥去油不能忘，切忌油腻；
3.煲鸡放点生姜，煲鸡、肉等，可适当加点干的花菇，或者干贝等提鲜，没有也没关系，真正提鲜还是靠最后放盐；
4.煲汤、炖汤材料要多、要新鲜；炖汤的汤水看上去比较清爽，煲汤比较难看相。

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