韭菜仙人掌炒羊肾
配料仙人掌300克，韭黄200克，羊肾2个，盐5克，料酒3克，味精3克，色拉油5克。
制法韭黄，洗净切段;仙人掌，切条，加盐渍一下;羊肾，洗净，去筋膜切长块。勺内放底油，烧热，下入羊肾块，炒2分钟，加调料后，放入仙人掌、韭黄炒熟，即成。
功能补肾壮阳，美容驻颜。本膳滑脆爽口，味鲜色艳，并富含维生素B族。
韭菜仙人掌炒羊肾
咖喱牛肉土豆
配料牛肉500克，土豆150克，植物油、咖喱粉、葱、姜、盐、酱油各适量。
制法把牛肉洗净，切成4厘米宽的方块;土豆，洗净去皮，切成方块;把咖喱粉、酱油调好待用。将炒锅上火，放油烧热，把葱段、姜片放入煸炒，再把牛肉块放入，炒至牛肉变色，加入盐、酱油和少量水煮开，再用温火炖至牛肉块熟烂时，加入土豆块，等快熟烂时，放入调好的咖喱粉，即成。
功能健脾温胃，益肾补气。本膳香醇美味，色彩诱人，含多种B族维生素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙、锌、磷、镁等营养成分，对孩子的成长有益。
