春节饮食要少荤多素

　　美味也致病

　　老年人一般都很少到饭店用餐，在家一日三餐多是清茶淡饭，以素食为主。但逢年过节就不一样了，孩子们都回到家中，于是餐餐都少不了鸡鸭鱼肉，时不时还全家去饭店潇洒一下。结果有好多老年人一进餐就觉得不舒服，专家指出，导致不舒服的根源就是那些美味佳肴。

　　因为鸡鸭鱼肉等高脂食品中含有大量麸酸钠，而麸酸钠大量被人体吸收后，即分解为谷氨酸与酪氨酸，会刺激脑神经细胞，干扰大脑的正常代谢，使大脑功能发生紊乱。约在进餐一小时后，老人便会感到头发晕、麻木、喘气急、心里慌、眼球突出、全身软弱无力、非常疲倦。
　　
　　瓜子糖果莫乱吃

　　春节期间，一般人家里都准备了各种各样的糖果、瓜子、花生等小食品，或招待客人，或自己享用。再加上春节期间，或看电视，或打牌聊天，顺便吃点零食是很自然的事情。于是，在不知不觉之间，就吃掉了是平时好几倍甚至是十几倍的瓜子糖果。而瓜子糖果中的糖分和香料，尽管可以让食物更加可口，但过多食用摄取，就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。因为儿童自制力差，又比较喜爱吃这一类的食品，因此这种情况在儿童身上更加明显。如孩子出现了这种症状，家长应该让孩子们立即停止食用甜食香果。 （摘自伽玛医生）