清燥润肺老鸽汤
用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.
(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
春季滋补养生汤 养生汤做法大全
上汤菠菜
原料：菠菜，皮蛋，盐鸭蛋，大蒜，高汤，淀粉，胡椒粉，油盐。
做法
1、准备好原材料；
2、皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；
3、烧锅开水，加入几滴油和适量的盐；放入洗净的菠菜下去焯水；
4、菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；干净锅中倒入高温煮沸；下入皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁，再加入盐和胡椒粉调味；加入适量的水淀粉勾芡；
春季滋补养生汤 养生汤做法大全
5、煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上；一盘春天养生菜“上汤菠菜”就完成了。
美食小贴士
1、菠菜放入加入几滴油和适量的开水中焯烫，不仅是让它成熟，而且利用去除其所含草酸；焯烫时间不宜过长，菠菜变色水再次开后就可捞出盛盘；
2、这道菜中使用的高汤是大骨汤，家里没有的话可以用浓汤宝勾兑高汤，但肯定没有自己亲自做的好；将皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁放入高汤里面煮上一分钟，再调味，最后加入点水淀粉让汤汁浓稠即可盛入菠菜上。
