苦瓜鱿鱼花汤
材料：苦瓜、鱿鱼各200克，葱适量。
调料：山茱英药包1个，盐、味精、胡椒粉、醋、高汤、料酒各适量。
做法
1、苦瓜洗净，对切后去瓤，切长条；鱿鱼洗净，在鱼身表面剞花刀后切长条；葱洗净，切段，备用。
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2、锅置火上，加入适量清水和醋，煮沸后放入鱿鱼条略汆烫，捞出沥干，备用。
3、净锅置火上，放入高汤、山茱英药包，煮至汤汁剩下500毫升后，放入葱段、苦瓜条煮沸后捞出药包，调入盐、料酒，再次煮沸后放入鱿鱼条，最后加胡椒粉、味精调味即可。
粉葛水鱼汤
材料：粉葛1000克、水鱼500克、姜100克、云苓40克、白术50克
做法：
1、购买水鱼的时候让卖家处理好。然后回家用热水烫过之后捞起来，记得要清理干净水鱼的甲。
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2、将粉葛洗净、去皮，砍成块状。
3、将姜、白术、云苓洗干净后放到锅里，和以上材料一起大火炖煮。汤滚之后改为慢火，去除汤面的泡沫。一共煲4小时。
功效：汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。
