淮山排骨汤
材料：淮山30克、茨实15克、薏米15克、扁豆15克、北芪10克、白术10克，排骨200克。
做法：
1、先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄。茨实、北芪、白术用清水洗净。
2、将猪排骨洗干净，去除血污，然后砍成块状。
3、全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
春季滋补养生汤 养生汤做法大全
功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
玉米蚕豆排骨汤
原料：排骨，甜玉米，蚕豆米，姜片，白胡椒粉，油盐。
做法
1、提前将排骨泡水，中间换上几次水；准备好原材料；烧热锅，放少许油，下入姜片煸炒；煸炒出香味后下入排骨翻炒；
2、将排骨中的水分全部炒出来后加入适量的开水；水开后撇去浮沫；
3、加入玉米段，大火煮开后转为小火炖煮25分钟；
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4、再加入蚕豆米，煮上5分钟；最后加入盐和胡椒粉调味；
煲汤小贴士
1、排骨一定要提前用泡水，中途换上几次水；如果没有时间，就将排骨焯水；
2、先爆香姜片，再煸炒一下排骨，将水分炒出来，这样煲出来的排骨香；再倒入适量的开水，水开后撇去浮沫；
3、玉米要选用甜玉米，由于玉米耐煮，可以先放入一起炖煮；蚕豆米比较容易熟，只需煮上5分钟；最后加入盐等调味即可。
