2010-10-16 责任编辑：未填 浏览数：1226 得宝网
核心提示：绿豆排骨汤 原料： 绿豆，冬瓜皮，排骨，葱，姜，八角，料酒，盐. 做法： 1，将绿豆洗净后浸泡1-2个小时； 2，冬瓜皮洗净切成大片； 3，温水里加入排骨，葱，姜，八角，料酒汆烫2-3分钟，捞出排骨洗净备用； 4，慢炖锅里加入所有处理好的材料，加入开水若干，大火煮开，转
绿豆排骨�?/strong>
原料�?/strong>
绿豆、冬瓜皮、排骨、葱、姜、八角、料酒、盐�?/p>
做法�?/strong>
1、将绿豆洗净后浸�?-2个小时；
2、冬瓜皮洗净切成大片�?/p>
3、温水里加入排骨、葱、姜、八角、料酒汆�?-3分钟，捞出排骨洗净备用�?/p>
4、慢炖锅里加入所有处理好的材料，加入开水若干，大火煮开，转中火�?-3小时即可�?/p>
贴心提示�?/strong>
1、冬瓜皮也可以用西瓜皮代替，有异曲同工之效；
2、排骨加配料汆烫去处血水，能减少肉汤的血腥味，同时汤汁更清；
3、可以用高压锅快炖，也可以用瓷或者紫砂锅慢炖，更加方便安全�?/p>
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