【组成】生姜10克，红糖适量。
【制法】先将生姜洗净切丝，放入瓷杯或保温杯中，沸水冲入，加盖浸泡5分钟，加入红糖溶化即成。
【服法】趁热顿服，服后盖被，如得汗不畅，一小时后可再服一次。
【编者按语】李时珍《本草纲目》称生姜“生用发散，熟用和中”。说明生姜具有发汗解表，温中止呕的作用。加红糖不仅为了调味，因红糖性温，能协同生姜发汗和胃。民间多用此方防治淋雨受寒，颇验。
2、葱白粥（选自《小品方》）
【组成】连须葱白7根，粳米60克。
【制法】先将粳米加水煮粥，待粥将成时加入葱白，稍煮一、二沸即成。
【服法】趁热顿服，服后盖被取汗。
【编者按语】葱白发散风寒，和胃止痛。《神农本草经》称能“主伤寒寒热，出汗，中风，面目肿”。说明其发散之力颇强，入粳米煮粥，可促进出汗作用，又能调和胃气，使发汗而不伤正。
