嘌呤代谢紊乱、或尿酸排泄减少所引起的痛风，主要临床特点为高尿酸血症，特征性急性关节炎发作，痛风石沉，肾脏病变,那么痛风患者的饮食如何控制嘌呤的摄入量？
一、 痛风的营养治疗：
1）、目的：减少外源性尿酸形成，同时促使体内尿酸排泄。
2）、低嘌呤膳食：急性期每日嘌呤摄入量限制在150ml(约为正常膳食嘌呤摄入量的15%至25%)，慢性期控制在300ml以内。
3）、肥胖者减低体重到理想或适宜状态，一般每日热量摄入较正常情况降低10%~15%。
4）、蛋白质：0.8~1.0g/kg。以植物蛋白为主，牛奶和鸡蛋不含核蛋白，可作为蛋白质的主要来源。
5）、脂肪：应予限制，约占总热量25%，总量小于50g.
6）、增加液体摄入量，每日2500~3000ml，以利尿酸排泄。
7）、补充充足的维生素C和复合维生素B族。
8）、禁烟禁酒，低盐饮食。
