痛风发作期参考食谱
痛风急性期饮食要求严格,每日嘌呤总摄入量应严格限制在150毫克以内。下列食谱的能量约为7100千焦,嘌呤约为100毫克,适合中等身材的病人。
早餐:250毫升脱脂牛奶,方型面包2片,煮鸡蛋1只(去蛋黄)。
午餐:米饭(粳米100克),黄瓜炒牛肉(牛肉35克、黄瓜100克),圆白菜100克。
下午加餐:柑橘1个(150克)。
晚餐:米饭(粳米100克),西红柿炒鸡蛋(西红柿100克、鸡蛋60克),豆腐冬瓜汤(冬瓜150克、豆腐100克)。