紫砂锅食谱花生眉豆煲鸡脚
材料：
主料：鸡脚4只、眉豆100g
配料：花生20g、蜜枣2颗、枸杞20粒、姜3片
调料：盐少许
用具：紫砂锅
花生眉豆煲鸡脚做法：
1．鸡脚解冻、洗净血水；
2．用剪刀将指甲剪掉；
3．眉豆用清水洗净；
4．花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质；
5．姜去皮、切片；
6．所有材料放入紫砂锅；
7．加1.2L水；
8．大火滚开，用汤勺撇去浮沫；
9．转小火煲2小时左右，喝前加盐调味。
健康小贴士：
1．鸡脚的指甲较硬，最好用大剪刀处理；
2．因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大，所以该款汤的加水量要多于其他汤水；
3．盐的用量根据自己的口味自行掌握，喝之前加入即可。
