冻虾做法三：干烧急冻虾
材料：冻虾300g，香葱及姜适量，料酒，生抽，糖
做法：1、买回来的急冻虾解冻之后用厨用剪刀剪去虾须和爪。
2、炒锅放油烧热之后放姜香葱爆香。
3、当姜香葱爆香之后放处理好的虾下去快速翻炒。
4、炒热的虾放酒，生抽和少许糖将虾炒至干身即可。
5、将炒好的虾摆盘即可趁热享用。
冻虾做法四：干煎大虾
材料：冰冻虾(中等大小约半斤)、圆葱半个、蒜5瓣、料酒2汤匙(30ml)、郫县豆瓣酱1汤匙(15ml)、番茄沙司1汤匙(15ml)、糖5克、酱油5ml
做法：1、虾洗干净，去掉虾芒后，再放入少许淀粉搓洗一下，冲洗干净备用。
2、刀沿虾背切开，或用剪刀沿虾背剪开，去掉虾线。
3、圆葱切丁，大蒜拍散切末。
冻虾还有营养吗
4、料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、糖、酱油混合调一小碗汁。
5、平底锅很少油，放入虾煎到两面变色。
6、把虾分到锅一侧，用空地炒圆葱和蒜末。
7、圆葱开始变透明时，倒入事先调好的料汁，和虾混合一起翻炒约1分钟，即可出锅。
