笋菇素鸡酸菜汤的制作材料：
主料：香菇（干）20克,竹笋50克,素鸡300克,酸白菜160克,豌豆苗100克,红萝卜120克
调料：味精2克,盐4克,香油10克
教您笋菇素鸡酸菜汤怎么做，如何做笋菇素鸡酸菜汤才好吃
1. 鲜笋、红萝卜去皮洗净，煮半熟捞起，冲冷水，切丝备用。
2. 冬菇泡好去蒂，留1朵，其余切丝，酸菜洗净与煮鸡切丝。
3. 冬菇1朵，切成花状，放扣碗中央，再将其余切丝的材料，依次排满扣碗，入笼蒸10分钟，拿出倒扣玻璃盅内。
4. 起炒锅，放6碗上汤，加调味料煮开，倒入玻璃盅里，再放豆苗，淋麻油，即可上桌。
笋菇素鸡酸菜汤对健康的好处：健胃消滞、减肥祛脂、健体瘦身。
