杂粮参鸡汤原料：童子鸡1只党参3根红枣8颗枸杞30粒薏米50克糯米50克黑米50克姜一块
杂粮参鸡汤做法：
1）去除童子鸡的内脏，鸡头和鸡尾部，清洗干净后放入一个大的容器中，倒入清水没过鸡的表面，浸泡1小时（以便去除血水）。
2）将薏米，糯米和黑米混合在一起，洗净后浸泡1小时。党参，红枣和枸杞洗净。姜切片。
3）将浸泡童子鸡的水倒掉，将鸡身内外洗净。将浸泡杂粮的水倒掉，把杂粮沥干水分，从鸡尾部塞入至8分满（图5），其中塞入1根党参，几颗红枣和一些枸杞，装满后用牙签封口（图6）。
4）将鸡放入汤锅中，倒入清水，没过鸡肉表面，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
5）放入姜片和剩余的红枣，枸杞和党参，盖上锅盖，改成小火炖煮1个半小时即可（您也可以根据自己的喜好加入一些白菜或青笋之类的蔬菜）。
6）食用前，放入盐调味。
