【导读】哪些食物含有维生素b1?常吃它满足身体需要。人体维持正常运营需要很多种营养物质的支持，那么维生素b1就是其中一种，当然这些都可以通过饮食获取，那么哪些食物含有维生素b1呢?下面我们就来看看哪些食物中含有维生素b1，常吃什么可以满足维生素b1的需求，下面就一起来随小编看看吧!
什么是维生素b1?
维生素B1又称硫胺素，维生素B1缺乏症又叫脚气病，初期症状主要是疲乏、淡漠、厌食、消化不良、便秘、头痛失眠、忧郁烦躁等。
哪些食物含有维生素b1?
长期食用大量精白面，同时又缺乏其他富含维生素B1的食物补充，谷物食品加工过程中加入过量的碱导致维生素B1大量破坏，长期慢性腹泻、酗酒以及肝肾疾病都需要补充维生素B1。
谷物中燕麦、小米、小麦粉(标准粉)中维生素B1含量较高，黄豆、豌豆和花生仁中维生素B1含量也比较高。
其他推荐食物有：瘦猪肉、鸡蛋黄、紫菜、猪肝、鸡肝鸡心等。
蔬菜、水果、鱼类中含量较少。
维生素B 1 是水溶性维生素：和所有 B 族维生素一样，多余的 B 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。
补充维生素b1食谱：
甜蜜白蜜豆
食材：白豆350克，片糖2片，水适量
做法：
1、将白豆洗净后用清水浸泡，约泡一小时至都完全泡发开为好;
2、将白豆放入锅中加入清水完全没过白豆，小火煮约40分钟，直至白豆显得微微透明被彻底煮熟;
3、加入两片片糖后再根据情况调整水量，开大火煮沸，并不断搅拌直至片糖完全融化后转小火继续熬煮，在此过程中不断搅拌直至汤水变少，豆子之间变得略粘稠后即可捞出食用，也可以选择将汤水完全熬干，蜜豆的粘性也会更大。
