香酥炸鸡排
食材：鸡腿3个、奥尔良烤肉料10g、盐2g、白糖2g、料酒10ml、鸡蛋1个、面包糠适量、欧芹粉适量
做法：1)鸡腿洗净在上面划上一道深入骨。
2)然后把鸡肉从腿骨上面剔除。
3)把鸡腿肉用刀微剁一下，不要破皮。
4)鸡肉当入碗中加入奥尔良烤肉料。
5)加入料酒，白糖和盐腌制2个小时。
6)腌好的鸡腿肉放入蛋液中裹满蛋液。
香酥炸鸡排
7)再沾裹面包康。
8)平底锅加少许油烧热放入鸡肉小火慢煎。
9)直到两面金黄鸡肉熟透。
10)捞出放入吸油纸上沥油。
11)再撒上欧芹粉装盘即可食用。
