膳食纤维是人体不能消化的一些碳水化合物，分为两大类：水溶性和非水溶性。
水 溶 性：果胶、木胶、树胶。
非水溶性：纤维素、半纤维素、木质素。
膳食纤维主要存在于蔬菜和水果里面，谷类和豆类中也含有。果蔬类含有的纤维种类最齐全、最丰富。膳食纤维具有吸水的特性，其中水溶性膳食纤维的吸水性比非水溶性膳食纤维要强得多。
膳食纤维减肥还有很多健康好处
2010-03-26 责任编辑：未填 浏览数：1129 得宝网
核心提示：膳食纤维主要存在于蔬菜和水果里面，谷类和豆类中也含有.果蔬类含有的纤维种类最齐全，最丰富.膳食纤维具有吸水的特性，其中水溶性膳食纤维的吸水性比非水溶性膳食纤维要强得多.
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