做法五
材料
西芹200克、新鲜百合150克、淀粉适量、食用油20克、精盐0.5小匙、白糖1小匙。
做法
1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段。
2.百合去蒂洗净，掰成片。
3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟。
4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。
注意
色泽美观，清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。
百合花的功效与作用
1、具润肺祛痰的功效。
百合花鲜品含黏液质能够起到润肺去热的作用，同时百合花还能够效清理气管炎引起的痰多咳嗽等症状。
西芹百合的做法
2、具安抚心神的功效。
百合花属于寒性，能够深入心经起到宁心安神功效，百合花常常用于发烧感冒引起的心情抑郁、心情不愉悦等病症。
3、具补充人体营养的功效。
百合花含人体需要的多用营养物质，食用百合汤可以效全面的补充人体的营养。
4、具美白美容的功效。
新鲜的百合花富含黏液质及维生素，能够帮助人体细胞新陈代谢，常食百合花，一定美容作用。
