【导读】土豆炖肉的做法，土豆有很做种家常的做法，土豆也是比较适合做汤的，同时也有很多种清炒的做法，那么土豆炖肉的做法都有哪些?小编给大家讲讲土豆炖肉的做法。
土豆炖肉的做法
做法一
主料：
五花肉250g，土豆350g。
辅料：
油适量，盐适量，味精适量，桂皮5g，香菇10g，干辣椒5g，红萝卜100g。
步骤：
1.三层肉，肥瘦相切。
2.锅里放入适量的油。
3.将三层肉炸下，憋出点油。
4.炸成表面焦黄色，切成2cm大小的块状。
5.土豆去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。
6.将土豆经油炸下。
土豆炖肉的做法
7.捞起控油。
8.干辣椒，桂皮，香菇。
9.锅里留油。
10.搁入肉块翻炒。
11.然后搁点清水(正好覆盖肉块)，再搁入桂皮、香菇、干辣椒。
12.盖上盖子，慢慢炖。大概炖个半个小时，肉皮都烂了，就可放入土豆和胡萝卜块了。再炖个几分钟，让土豆吸收肉汁。
13.加入葱白段，再加点盐、味精调味，翻炒下就可以完成了。
