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补脾健胃:三丁豆腐羹

2009-11-30 责任编辑:未填 浏览数:436 得宝网

核心提示:原料:豆腐 250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐,味精,湿淀粉,麻油,鲜汤各适量.功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃.

  三丁豆腐羹

原料:豆腐 250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

制作:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

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